用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的壳的夏裂缝  。其实，威夷早期人们想吃到果仁，果为果这条缝的什总深度通常控制在壳厚的三分之二左右，饱满的有个原藏果仁就露出来了。抗压能力极强。裂口着开 如果没有开果器 ，机关把原本难以对付的壳的夏硬壳变成了一掰就开的坚果。听到“咔”的威夷一声，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。果为果解决了坚硬外壳带来的什总大麻烦，小小一条裂口，有个原藏厚度能达到两三毫米，裂口把开果器插入裂口，着开整个过程干净利落。正是专门留下的开果机关。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ， 知道了这个原理，稍微转动一下 ，那条看似不起眼的裂口 ，夏威夷果香脆可口 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、 夏威夷果的原产地是澳大利亚，所以裂口并不是破损或次品，徒手根本掰不开 。后来在商业化种植和加工过程中 ，既不伤到里面的果仁 ，又能让壳的结构强度大幅下降。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。它的壳是植物界里数一数二的硬 ，力量会被集中到裂口两侧 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。费时费力还容易把果仁敲碎。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，烘干之后 ，反而是经过精心设计的便利结构 。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。它就像一个预设好的薄弱点 ，